Знаете, Галя, тут можно по-разному поступить. Например, просто не спорить, не возражать, согласиться типа да-да, конечно, а потихоньку делать так, как Вам удобнее. Поскольку все это глупости - работать в праздник или в пост никакого греха нет, если это нужно.

Ну а если хотите своей маме аргументированно возражать и аккуратненько так вежливо и уважительно помочь ей разобраться - Вам стоит наверное самостоятельно вникнуть - что же есть христианство и чему Христос в действительности учит. Чтобы не попадаться на тех, кто обманывает, говоря надо делать то или не делать это, а на самом деле Христос ничему такому не учил.

Когда Христианин делает правельные выборы, то иногда и самые близкие люди, и не только из невенующих, но даже иногода и наших братьев и сестер использует дьявол для того чтобы через них искусить его.
   Человек очень редко понимает то, что он находится под влиянием этой силы, и думает, то что это его собственные мысли, и думаю что именно по этому Христос учит нас любить наших врагов, ведь часто наши враги не являются теми личностями с которыми мы опщаемся. А просто их использует сатана, и они просто являются пострадавшими так-же как и те против которых они говорят или делают что-то не доброе. 
    Поэтому посоветую набратся терпением, и постаратся выиграть эту войну. постарайтесь понять то что ваша мама нуждается в спасителе так же как и вы, и если вы будете к ней очень терпеливы и внимательны, то быть может вы сможете ей показать то что вы хорошый человек, и что не нужно на вас сердится, и быть может задаст себе вопрост а почему же я такая по отношению к своей дочки? Пусть вас благославит Бог!!
    с уважением брат Николай

Вообще не советую человеку верующему жениться или выходить замуж за неверующих. Или с вероятностью 90% от своей веры или отказаться придется, или затянет человек неверующий в греховное болото